Notas Organolépticas:

Color rojo rubí brillante, con burbujas finas y persistentes que evidencian su carácter efervescente. Aromas intensos de frutas rojas como cerezas, fresas y moras, con notas florales que recuerdan a violetas y un ligero toque herbáceo. En el paladar, es un vino semi-dulce con una burbuja suave que lo hace muy agradable. La acidez equilibrada resalta los sabores frutales, ofreciendo un final fresco y ligero.

Características Técnicas:

Principalmente de Lambrusco, una variedad autóctona de la región que aporta frescura y vivacidad. Emilia-Romagna, conocida por su tradición en la producción de Lambrusco y su diversidad de estilos.

Vinificación:

Fermentación en tanque de acero inoxidable, seguida de una segunda fermentación para obtener las burbujas. El vino se estabiliza para preservar su dulzura natural.

Grado Alcohólico:

• Aproximadamente 5% vol, lo que lo hace ligero y fácil de beber, ideal para diversas ocasiones.

Maridaje:

• Perfecto para acompañar embutidos, quesos suaves, pastas con salsas ligeras, pizzas y postres de También es ideal como aperitivo o para disfrutar en una tarde de verano.

Cómo Servirlo:

• Servir entre 8-10°C, lo que resalta su frescura y burbujas.
• Utilizar copas de vino espumoso o flautas, que permiten apreciar la efervescencia y los aromas del vino. Es una opción versátil y divertida que captura la esencia de la región y es perfecto para compartir en ocasiones festivas.